牡蠣＠広島 

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先週末は広島の友達のトコに行ってきました。

広島と言えば牡蠣、で牡蠣と言えば冬。
てことで、牡蠣のお店に連れてってもらいました。

そこは、バケツいっぱいの殻付き牡蠣を、
自分で網で焼けるっていう、ちょっとエンターテイメントなお店。

たまに牡蠣がパーンて破裂するので、
緊張感を持って焼かないといけません。
防護のためかメガネが備え付けられてました。。。


新鮮なので、
焼けたのをそのまま食べても海の潮の味がしていいし、
レモン汁とかポン酢をかけてもいい。
結局ポン酢が一番美味しかった。


ついでに牡蠣フライもオーダー。
牡蠣はフライにするのが一番好きです。
とにかく、牡蠣がデカイ。満足度高し！


以下写真です～。


こんな感じの網で焼きます。


ジュルジュル感がたまらん～♪


いまいちデカさが伝わらないけど、身がデカイ牡蠣フライ。

ホームパーティー 

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久しぶりの投稿。。。

最近は家に知り合いを招いて、ホームパーティー的なことをしています。
引っ越してから、マンション共用のラウンジとかがあるから、ちょうどいい感じなのです。

だんだん回を重ねると、料理も慣れてきました。

そこで我が家のオススメレシピを‥‥公開！
ってか、ネットのレシピの引用なんですが、、、




◆ケンタロウ流ジューシースペアリブ
http://12ch.webpro16.com/2009/06/595.html

骨からポロリと取れるくらい軟らかい肉と、甘辛い味付けが美味。
友達を招くときは定番。

下茹でと、タレに漬け込むのに時間がかかるけど、
作業自体はとても簡単。

味付けのタレには、なんとマーマレード！



◆鶏肉マヨポン焼
http://cookpad.com/recipe/450372

この前、作ってみたら好評だった★
作り方がとっても簡単。
濃厚な味付けで、ご飯もビールも進みます。



◆アンチョビ生クリームパスタ
http://www.lettuceclub.net/recipe/dish_00003294.html

クリーム系パスタが好きなので、お気に入り。
これも作るのは簡単だけど、味はなんか本格っぽい。